早春时节，气温忽高忽低，对农业生产和作物生长带来很大影响。当前正值早稻及再生稻催芽、播种、育秧关键时节，受多种因素影响，每年总有少部分农户由于操作不当及技术原因造成种子出芽不好，种子发酸、滑壳、芽根不齐等问题。为了便于广大农户更好处理这些问题，种业江湖结合当前天气情况及实际问题列出如下解决方案，供大家参考，不到之处请指正：

主要表现：

主要发生在破胸高峰期，种谷发出酒味，常与滑壳并发。烧芽轻的芽鞘尖上有黄色锈斑或出现畸形芽，烧芽重的芽鞘尖和根尖枯死，并伴有酒味。

原因分析：

催芽时出现酒糟气味多半发生在种芽破胸高峰期（特别是种子有穗萌或米粒较多的情况下，换水太少或清洗的不干净更易出现酒糟味）。因为这时种子呼吸作用旺盛，需要大量氧气，如不及时翻堆散热通气，种堆当中极易产生高温（40度或更高）。高温缺氧，种子就会进行无氧呼吸，引起酒精积累中毒，随之产生酒糟的气味，种芽也常常受到温度灼伤。被高温灼伤的种子，酶的活性被破坏，发芽慢而不齐，甚至成为哑种。已发出的种芽出现畸形，根尖和芽尖变黄甚至枯死。严重时种子黏手，伴有浓重的酸味。

应对措施：

关键是注意破胸前后温度的变化，温度过高时及时翻堆散热。种芽破胸后发现温度超过30度，应及时翻堆散温。如有轻微酒糟气味，应及时散堆摊晾，降低种温，并用清水洗净，沥干，在重新上堆升温催芽，这样可以挽救大部分种子。或用清水洗净后不再催芽，直接用细沙拌匀后播种而减少损失。

三、种子发涎、滑壳

主要表现：

种芽出现发粘，手捏成团，不能自行散开，胚部发霉。

催芽时谷堆水分过多，温度过低，时间太长，不透气、厌氧呼吸旺盛，种子内大量可溶性有机物、糖分等营养物质外溢，加上发酵作用产生有机酸，加速微生物在谷壳表面迅速繁殖，造成谷壳发黏，产生酸味和酒气。这些外渗养分又为霉菌繁殖创造了良好的营养条件，导致生霉变质。催芽温度低、露白的时间过长，以及生活力差的种子最易出现滑壳现象。

应对措施：

1.控制露白前的水分和保持足够的温度（一般35℃左右），轻微滑壳的用温水洗净，沥干，继续保温催芽。严重滑壳种子会报废。2.控制浸种时间，不能太长；催芽时应注意保温，不要淋水过多；对已经发涎的稻种，及时放在30~40℃温水中淘洗干净，重新上堆保温催芽。

四、芽根不齐

主要表现：

根芽长短不齐，有时有芽无根或根很短，或根很长而芽很短，参差不齐。

原因分析：

时间、水分、温度控制不当。

1.浸种时间不够、吸水不足，或种谷破胸不到90%时提早淋透水或浇种。

2.水分控制不当，因为胚芽鞘是即成器官，其生长是原有细胞的伸长，只要有充足的水分供应，在有氧、无氧条件下都可以金溪，而胚根的生长，虽然也有细胞的伸长，但主要是靠细胞分裂方式进行的，细胞分裂需要大量的蛋白质等有机物质供给能量，并转化和参加合成新器官，没有充足的氧气供应，呼吸作用收到抑制细胞分裂不能进行，根也就无法伸长。若谷堆中水分过多，则氧气不足，无氧呼吸所供胚根生长的能量和营养不足，致使胚根生长困难，而胚芽却能正常伸长，即出现“湿长芽”现象。若谷堆谷堆中水分不足，则有氧呼吸旺盛，提供的能量和营养充足，胚根生长快于胚芽，则出现“干长根”现象。

3.温度过高或过低，高温有利于细胞分裂，促使胚根生长较快，而在较低温度下细胞分裂减慢，但芽鞘伸长受温度影响相对较小，即出现“热长根、冷长芽”的现象。

具体区分如下：

干长根、湿长芽：谷堆水分不匀，水分少、氧气多的地方出现根长芽短的现象；水分多、氧气少的出现芽长根短的现象；

热长根、冷长芽：谷堆湿度不匀，谷堆中心温度高，幼根生长快，芽生长慢；谷堆四周及表面温度低，幼根生长慢，但芽鞘伸长受温度的影响相对较小。

有氧长根，无氧长芽：破胸后谷堆较干，氧气充足，长根；吃水后，湿度大，氧气减少则长芽。）

应对措施：

破胸前后，应充分协调水分、温度和氧气三者之间的矛盾。高温破胸后及时翻动种谷，保持高温、低温状态催根，根长半粒谷后适当淋温水降温，保温催芽。